публичный образовательный интернет-портал

Крепкий французский ликёр на основе спирта из сахарной свёклы, трав и мёда. Ликер имеет желто-зеленый, янтарный цвет, сладковатый, слегка жгуче-горьковатый вкус и сложный аромат. Крепость напитка - 43 градуса, содержание сахара - 32%

Benedictine Poster – Бенедиктин винтажный постер
Бенедиктин. Винтажный постер

Бенедектин обязан своим названием монастырю бенедиктинцев, то есть, в конечном счёте, его эпонимом является Святой Бенедикт. Монахи поселились в 1001 году в нормандском городке Фекан, который находился на побережье Ла Манша. В 1510 году монах этого монастыря, венецианец Бернардо Винчелли создал рецепт ликёра, ставший со временем чрезвычайно популярным. В 1791 году монастырь был закрыт, а почти век спустя, в 1863 году, продавец вин и спиртных напитков из Фекана Александр Легран по его словам нашел в библиотеке старый фолиант, содержащий многочисленные рецепты ликеров. Больше года он восстанавливал один из них, а затем начал продавать его под названием «Бенедиктин». От главы ордена бенедиктинцев Легран добился официального разрешения на право производить этот напиток. Поэтому на каждой бутылке настоящего бенедиктина стоит аббревиатура D. О. М. (Deo Optimo Maximo - Богу всевышнему) и печать из красного воска.

Настой и ароматный спирт для ликера готовятся с использованием множества растительных составляющих: корней дягиля аптечного, листьев мелиссы лекарственной, мяты перечной, оболочки плодов муската, нераспустившихся бутонов цветов гвоздики, плодов кардамона, корицы. 

Категории: Кулинария
Св. Бенедикт Нурсийский – Фра Анджелико, фрагмент фрески монастыря Св. Марка, Флоренция
480 — 21 Марта 547

Реформатор западноевропейского монашества, основатель первого в Европе монастырского ордена (в 529 году на горе Кассино) со строгим уставом, скоро получившим широкое распространение в Западной Европе. Монахи, придерживавшие этого устава называли себя бенедиктинцами. Почитается, как католической, так и православной церковью. Считается небесным покровителем Европы.


Наш кинозал

Святой Бенедикт

Святой Бенедикт Нурсийский, покровитель Европы.

Страны: Италия