публичный образовательный интернет-портал

Гостиничная сеть, основанная Сезаром Рицем

Категории: Гостиницы
Сезар Ритц
1850 — 1918

Легенда гостиничного бизнеса, швейцарец по происхождению. Основал фешенебельные отели «Риц» в Париже и в Лондоне. Его прозвищем было «король отельеров и отельер королей».

Риц родился в горной деревне Нидервальд в семье фермера. Он начал свою карьеру в отеле Le Splendide в качестве метрдотеля в ресторане Chez Voisin, который был закрыт в 1870 вследствие франко-прусской войны. Развернулся в полную мощь в Баден-Бадене. C 1888 года работал в партнёрстве с Огюстом Эскофье, прозванным «королём поваров и поваром королей». 

Страны: Швейцария
Для тех, кто хочет узнать больше
Статьи на сайте
Библиотека