Стеклянная емкость с резьбовым горлышком, предназначенная для консервирования продуктов в домашних условиях. Ее ключевая особенность заключается в конструкции крышки, которая состоит из двух частей: плоского металлического диска с резиновым уплотнителем и отдельного резьбового кольца (браслета).
При нагревании банки воздух выходит наружу, а при остывании создается вакуум. Резиновое кольцо плотно прижимается к ободку, обеспечивая стерильность. В отличие от современных одноразовых крышек, кольцо в банке Мейсона можно использовать многократно, заменяя лишь недорогие жестяные диски.
Сегодня банки Мейсона стали культурным феноменом. Их используют не только для солений, но и как стильные стаканы для смузи, органайзеры, подсвечники и даже элементы декора в стиле rustic.
Джон Лэндис Мейсон был американским жестянщиком и изобретателем родом из Филадельфии. Именно его техническая смекалка совершила революцию в хранении продуктов питания.
30 ноября 1858 года, в возрасте 26 лет, Мейсон запатентовал технологию нарезки резьбы на стеклянных сосудах (патент США № 22,186). До этого банки закупоривались воском или пробками, что было крайне ненадежно.
Несмотря на гениальность идеи, Мейсон не смог стать «миллионером на банках». Срок действия его патента истек в 1879 году, прежде чем он успел полностью монетизировать успех. Большую часть прибыли в итоге получили братья Болл (Ball Brothers), чья компания стала крупнейшим производителем этих банок.
Мейсон также изобрел форму для мыла и внес вклад в улучшение конструкции солянок. Однако он умер в бедности в Нью-Йорке, так и не получив должного финансового признания за предмет, который сегодня стоит в каждом втором доме мира.