Французский государственный деятель, префект департамента Сена (1853—1870), сенатор (1857), член Академии изящных искусств (1867), градостроитель, во многом определивший современный облик Парижа. Перестроил ряд населённых кварталов, снеся множество старых (в том числе средневековых) домов и проложив многие, приобретшие позже популярность, бульвары. В общей сложности под руководством Османа было реорганизовано около 60 % недвижимости Парижа. Этот процесс называют османизацией.
Ж. Э. Осман не имел никакого отношения к турецким Османам. Он происходил из протестантской семьи немецкого происхождения Хаусманов (во французском произношении: Осман)