Сын Жана-Батиста Бешамеля (Jean-Baptiste Béchameil). Был откупщиком и суперинтендантом при принце Орлеанском. Был также интендантом Бретани и Тура. В 1697 стал маркизом де Нуантель, а позже стал гофмейстером Людовика XIV. Его именем назван белый соус, который он приготовил, усовершенствовав сливочный соус, первоначально приготовленный Франсуа Пьером де ла Варен (1615-1678).

Портрет не сохранился