Бельгийский изобретатель музыкальных инструментов, наиболее известный изобретением саксофона и саксгорнов. 

Адольф (Антуан Жозеф) Сакс был старшим из одиннадцати детей в семье известного мастера духовых инструментов. Кларнеты и фаготы, которые изготавливал его отец, были столь высокого качества, что в 1820 году его назначили придворным музыкальным мастером, и с тех пор он получил немало почётных дипломов и медалей, более десятка авторских свидетельств.

В 1836 году Адольф Сакс эмигрирует  из Бельгии во Францию. В 1842 году он открыл в Париже фабрику духовых инструментов. Сакс усовершенствовал многие духовые инструменты и создал целую группу инструментов для военных духовых оркестров, которые назвал «саксгорны».

Мировую известность Саксу принесло изобретение саксофона. Мастер взял кларнет, заменил дерево металлом, приспособил более удобный мундштук и изменил сечение, сделав инструмент расширяющимся книзу, снабдив новый инструмент более прогрессивной гобойной и флейтовой аппликатурой. Патент на саксофон получен 23 июня 1846 года.

Ведущие композиторы Франции восторженно отозвались о новом инструменте. С 1857 года Адольф Сакс вёл класс саксофона в Парижской консерватории и издал пособия по школе игры на всех изобретённых им инструментах. Однако вскоре Сакс стал жертвой недобросовестной конкуренции. Другие мастера музыкальных инструментов неоднократно подавали на него в суд, обвиняя в плагиате. В итоге судебные расходы разорили Сакса, его фирма по производству музыкальных инструментов обанкротилась, а многолетние тяжбы подорвали его здоровье.

Прожив долгую жизнь, Сакс умер в бедности и был похоронен на кладбище Монмартра. Он не дожил до эпохи джаза, которая сделала саксофон любимым инструментом миллионов.