Французский священник, каноник и политик, при жизни был известен в основном как каноник Кир. Во время оккупации Франции участвовал в Движении Сопротивления, после войны в течение 22 лет был мэром Дижона. В 1950-е годы его именем был назван коктейль-аперитив.