Химические соединения переменного состава, не подчиняющиеся законам постоянных и кратных отношений. Термин «бертоллиды» был введен в 1912—1914 годах русским химиком Н. С. Курнаковым в память К. Л. Бертолле. Бертоллиды являются соединениями переменного состава, который зависит от способа получения. Многочисленные случаи образования бертоллидов открыты в металлических системах, а также среди оксидов, сульфидов, карбидов, нитридов, гидридов и других соединений переходных металлов. Например, оксид ванадия(II) может иметь в зависимости от условий получения состав от V_0,9 до V_1,3, оксид марганца имеет переменный состав MnO_1,6.