Научный термин, которым обычно обозначают вещества постоянного качественного и количественного состава, который не зависит от способа получения. Название происходит от имени английского учёного Джона Дальтона. Термин «дальтониды» был введен в 1912—1914 годах русским химиком Н. С. Курнаковым. 

Исторически это понятие связано с законом постоянства состава вещества. Постоянство состава естественно для молекулярных веществ, поскольку молекулы состоят из вполне конкретных атомов, определённого вида и определённой массы. Для немолекулярных веществ, в частности, для кристаллов с дефектами, могут быть большие отклонения от идеального соотношения между числом атомов (стехиометрии). 

Состав дальтонидов выражается простыми формулами с целочисленными стехиометрическими индексами, например, MgO, HCl.