публичный образовательный интернет-портал

Эффект Лейденфроста

Физика
Эффект Лейденфроста

Явление, названное по имени немецкого учёного Иоганна Лейденфроста, при котором жидкость в контакте с твёрдой поверхностью, значительно более горячей, чем точка кипения этой жидкости, образует теплоизолирующую прослойку пара между поверхностью и жидкостью, замедляющую быстрое выкипание, например, капли жидкости на этой поверхности. 


Наш кинозал

Эффект Лейденфроста